Marca: QUARTO EDITORA
200 TÉCNICAS CULINÁRIAS ESSENCIAIS : TUDO PASSO A PASSO PARA VOCÊ SE TORNAR UM MESTRE NA COZINHA
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Autor : ERIC: PAUL, CLARA
Editora : QUARTO EDITORA
Páginas : 256
Edição : 1 - 2017
Ano : 2017
Origem : IMPORTADO
Encadernação : CAPA DURA
Dimensões : 20.7 x 22.7 x 2.4
ISBN : 9780857623577
Situação : Esgotado
Data de lançamento : 01/03/2017
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Até os cozinheiros mais experientes podem aprender algo novo com este guia ilustrado passo a passo. Tudo sobre técnicas de forno e fogão, corte e preparo dos alimentos até a apresentação dos pratos. Aprenda a preparar todo tipo de molho, vegetais, frutas, carnes, aves, frutos do mar, doces, bolos, massas, pães, grãos, caldos, temperos, ovos, enfim, qualquer base para qualquer receita, e atinja a perfeição em seus pratos. Receba ainda centenas de dicas de grandes chefs, com fotos que facilitam a compreensão. Se a cozinha é um de seus lugares preferidos, este livro não pode faltar na sua estante!
9780857623577
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