Marca: COMPANHIA DE MESA
A FISIOLOGIA DO GOSTO
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Autor : JEAN-ANTHELME BRILLAT-SAVARIN
Editora : COMPANHIA DE MESA
Páginas : 352
Edição : 1 - 2017
Ano : 2017
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 16 x 23 x 2
ISBN : 9788592754051
Situação : Disponível
Data de lançamento : 30/05/2017
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A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na conturbada França do século XVIII, para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. É, enfim, para aqueles que acreditam que "o prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos países e todos os dias".
9788592754051
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