Açúcar: uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do nordeste do Brasil
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Autor : Freyre: Gilberto
Páginas : 272
Edição : 1 - 2007
Ano : 2007
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 16 x 1.4 x 23
ISBN : 9788526010697
Situação : Disponível
Data de lançamento : 01/01/2007
R$ 82,00
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Açúcar apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos, sorvetes dos engenhos do Nordeste, indica os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e até revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês.
9788526010697
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