Carne, a cura: A ciência por trás do alimento original que moldou a nossa evolução e é a chave para restaurar a vitalidade humana

Em Carne, a cura, o médico Fernando Bastos revisa como a carne saiu do centro do prato e passou a ser tratada como ameaça, enquanto produtos "light", óleos vegetais e ultraprocessados ganharam lugar de solução. Criador do conceito de Ciclo Original, ele apresenta a carne como elemento central da alimentação, da recuperação da saúde e da vitalidade. Com linguagem direta, Dr. Fernando explica o que a biologia e a evolução sugerem sobre proteína, gordura e saciedade e por que o corpo tende a piorar quando vive de substitutos. O livro alterna história e ciência com relatos do consultório, trazendo exemplos de populações que mantiveram força e saúde com dietas ricas em alimentos de origem animal e as perguntas que atravessam qualquer conversa sobre carne vermelha: coração, câncer, ácido úrico, colesterol, digestão. Em vez de repetir slogans, o autor desmonta o raciocínio por trás desses medos e aponta em que casos as evidências são consistentes e em quais há exagero. A obra propõe um retorno ao essencial: comida reconhecível, sono, movimento, sol e construção de força.

9786560300958