Marca: OLHARES
COMO SÃO PAULO COME: UMA HISTÓRIA ÍNTIMA DA COZINHA PAULISTANA
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Autor : XAVIER BARTABURU
Editora : OLHARES
Páginas : 272
Edição : 1 - 2026
Ano : 2026
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 25 x 18 x 1
ISBN : 9786560920934
Situação : Pré-Venda
Data de lançamento : 01/10/2026
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Entre o íntimo e o coletivo, este livro propõe uma arqueologia do paladar paulistano - uma história dos modos de comer da cidade, mas também uma história de São Paulo contada por meio de seus modos de comer. Comida é roça, festa, mercado e casa; cidades também são feitas de tudo isso. E grandes cidades como São Paulo são feitas de muitas outras: pátrias portáteis que aqui chegaram, se encontraram e aprenderam novas maneiras de permanecer. Cidades transformam receitas, mas receitas também transformam cidades.
9786560920934
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