Marca: EDITORA SENAI-SP
CONFEITARIA
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Autor : SENAI-SP
Editora : EDITORA SENAI-SP
Páginas : 216
Edição : 1 - 2014
Ano : 2014
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 18 x 25 x 1.3
ISBN : 9788583930365
Situação : Sob Encomenda
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Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitasde Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.
9788583930365
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