Marca: EDUFSCAR
CONTROLE NA FABRICAÇÃO DE ALCOOL
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Autor : CLÁUDIO: BORGES, MARIA TERESA
Editora : EDUFSCAR
Páginas : 95
Edição : 1 - 0
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 21 x 27 x 0.5
ISBN : 9788576001591
Situação : Disponível
R$ 34,00
R$ 27,20
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A Série Apontamentos tem por objetivo explorar preferencialmente textos de apoio didático a cursos de graduação ou pós-graduação. Sinopse Este trabalho consiste num manual de controle do processo de fermentação e destilação alcoólica, com apresentação das metodologias de balanço de massa e das metodologias analíticas utilizadas neste controle. O trabalho trata também das metodologias analíticas utilizadas para o controle de qualidade do produto final, ou seja, álcool etílico anidro e hidratado.
9788576001591
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