Marca: ATELIE - CP
COZINHEIRO NACIONAL: MELHORES RECEITAS BRASILEIRAS E EUROPEIAS
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Autor : ANONIMO
Editora : ATELIE - CP
Páginas : 496
Edição : 2 - 2009
Ano : 2009
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 17 x 24.5 x 2.8
ISBN : 9788574802312
Situação : Sob Encomenda
Data de lançamento : 26/02/2009
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Cozinheiro Nacional não é o livro inaugural da gastronomia brasileira, mas é pioneiro em outro aspecto: ele traz informações sobre o que as pessoas comiam na corte, nas províncias e no interior do país. Esta reedição é única não apenas por conter receitas curiosas e originais - algumas delas ainda bastante apreciadas em certas localidades do Brasil. Trata-se, mais que isso, de um verdadeiro tratado social da alimentação brasileira no século XIX. Prefácio Carlos Alberto Dória
9788574802312
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