Marca: HARPERCOLLINS
CULINÁRIA ITALIANA - TRATORIA CLÁSSICA
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Autor : Maxine Clark
Editora : HARPERCOLLINS
Edição : 1 - 2013
Ano : 2013
Origem : NACIONAL
Encadernação : CAPA DURA
Dimensões : 24.2 x 19.4 x 0.9
ISBN : 9788522013999
Situação : Esgotado
Data de lançamento : 14/02/2013
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A tratoria tradicional revela a essência da culinária italiana. A maioria desses restaurantes apresenta o que é servido pelas mamas italianas, utilizando ingredientes locais e de acordo com as estações do ano - os pratos não são caros nem complicados, e nunca saem de moda. A partir do cardápio de uma típica tratoria, Maxine Clark adaptou pratos clássicos de toda a Itália para o dia a dia.
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