DENDÊ : SÍMBOLO E SABOR DA BAHIA
(0)
Autor : LODY, RAUL
Páginas : 148
Edição : 1 - 2009
Ano : 2009
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 16 x 23 x 0.9
ISBN : 9788573598582
Situação : Sob Encomenda
Data de lançamento : 05/08/2009
R$ 83,00
R$ 66,40
Economize 20%
Consulte o frete
A palmeira do dendezeiro representa um importante símbolo dos povos africanos na sociedade brasileira, especialmente na formação de sistemas alimentares e em ampliado uso industrial. Esse livro reúne especialistas nas áreas da botânica, agronomia, nutrição, antropologia, além de chefs que preservam receitas tradicionais e outros que criam uma nova cozinha de identidade afro-brasileira contemporânea. Dessa forma, o objeto central dendê terá leituras interdisciplinares, proporcionando ao leitor compreensão múltipla e plural na gastronomia e na cultura.
Nota 0 / 5
5 estrelas
4 estrelas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrelas
Avaliações de clientes
Este produto ainda nao possui avaliações. Seja o primeiro!
Você e seu pequeno gostaram de DENDÊ : SÍMBOLO E SABOR DA BAHIA? Faça login e avalie o produto!
Avaliar produto- 20%
Farinha De Mandioca: O Sabor Brasileiro E As Receitas Da Bahia
R$ 72,00 R$ 57,60
ou em até 1x de R$ 57,60
- 20%
- 20%
A Persistência Nos Estudos Em Contexto De Privação De Liberdade: Percepções De Professores E Estudantes De Uma Instituição Escolar Do Estado Da Bahia
R$ 98,00 R$ 78,40
ou em até 1x de R$ 78,40
- 15%
- 20%
A Revolta Das Costureiras: Vidas Negras, Poder Feminino E Pós-abolição No Sertão Da Bahia
R$ 76,00 R$ 60,80
ou em até 1x de R$ 60,80
