Marca: EDITORA CRV
ISSO EU NÃO ENGULO AÇÕES E MOTIVAÇÕES PARA ABSTENÇÃO DE CARNE
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Autor : ABONIZIO, JULIANA
Editora : EDITORA CRV
Páginas : 239
Edição : 1 - 2020
Ano : 2020
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 21 x 14 x 2.5
ISBN : 9786558682547
Situação : Fora de Catálogo
Data de lançamento : 11/12/2020
R$ 38,87
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Considerando os sentidos simbólicos contidos nas decisões alimentares e dos conflitos gerados em situação de interação social, recorri à autoetnografia e a entrevistas com vegetarianos, grupo mais amplo, seguidos de análise bibliográfica de grupos com maiores restrições alimentares, os veganos e freeganos. A partir dessa pesquisa, foi possível compreender a pluralidade dietética que caracteriza a cultura contemporânea, e, especificamente, os sentidos do consumo baseados na exclusão da carne enquanto alimento.
9786558682547
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