Marca: SENAC RIO
LE SAINT HONORE: RECEITAS ORIGINAIS
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Autor : DANUSIA BARBARA
Páginas : 178
Edição : 1 - 2005
Ano : 2005
Origem : NACIONAL
Encadernação : CAPA DURA
Dimensões : 25.5 x 22.5 x 1.8
ISBN : 9788587864802
Situação : Sob Encomenda
Data de lançamento : 26/12/2005
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O livro narra a trajetória de um dos mais revolucionários restaurantes brasileiros nos últimos trinta anos. Publicado em uma edição de luxo, bilíngue, com fotos de Alexander Landau, Le Saint Honoré reúne depoimentos dos principais personagens que construíram a história da maior referência da culinária francesa no país, além das receitas consagradas pelos chefs que passaram por sua cozinha, incluindo as do chef Dominique Oudin, e de clássicos da culinária francesa dos chefs Paul Bocuse e Laurent Suaudeau.
9788587864802
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