Marca: SENAC SÃO PAULO
MISTURANDO SABORES: RECEITAS E HARMONIZAÇÃO DE ERVAS E ESPECIARIAS
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Autor : NELUSKO: LACERDA, MARIA ISABEL
Páginas : 160
Edição : 1 - 2016
Ano : 2016
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 19 x 24 x 1.3
ISBN : 9788539611485
Situação : Sob Encomenda
Data de lançamento : 09/12/2016
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Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, Incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de como melhor utilizá-las e conservá-las. Ricamente ilustrada com fotos especialmente produzidas, a publicação mostra ainda 25 misturas mais comuns da culinária mundial. Um dos destaques deste livro são as receitas selecionadas, em que ervas, especiarias e as misturas enriquecem o sabor de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.
9788539611485
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