Marca: SENAC SÃO PAULO
MODERNIST CUISINE: A FOTOGRAFIA DA CULINÁRIA CONTEMPORÂNEA
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Autor : MYHRVOLD, NATHAN
Páginas : 302
Edição : 1 - 2015
Ano : 2015
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 34 x 42 x 3.7
ISBN : 9788539608546
Situação : Disponível
Data de lançamento : 16/07/2015
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Nesse livro, cujas dimensões evidenciam detalhes imperceptíveis ao olho humano, são explicadas as técnicas de ampliação usadas na fotografia de gastronomia da equipe do Modernist Cuisine. Aqui estão reunidas explicações técnicas, história e a ciência por detrás de trezentas fotos ampliadas que capturam fenômenos dinâmicos da cozinha contemporânea. O livro é indicado para fotógrafos e aspirantes que procuram dicas sobre como enquadrar e disparar suas próprias fotografias de comida com qualidade profissional, tanto em restaurantes quanto em casa, e também para admiradores da fotografia de gastronomia.
9788539608546
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