Marca: EDITORA PAYÁ (JT)
NUTRIÇÃO FUNCIONAL
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Autor : DOLINSKY, MANUELA
Editora : EDITORA PAYÁ (JT)
Páginas : 448
Edição : 2 - 2018
Ano : 2018
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 17 x 24 x 2.5
ISBN : 9788557950078
Situação : Disponível
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O aumento da expectativa de vida da população e a conscientização que somos responsáveis pela manutenção da saúde têm tornado os alimentos funcionais cada vez mais populares.O livro Nutrição Funcional é segmentado em capítulos que abordam desde os principais conceitos e bases da ciência da nutrição, até a ação dos alimentos funcionais e seus compostos bioativos na prevenção ou como adjuvante no tratamento de diversas doenças crônicas.Nesta segunda edição, nutricionistas, estudantes de nutrição,profissionais de saúde e leitores interessados pelo tema poderão desfrutar de conteúdo atual, apresentado criticamente e, ainda, conhecer receitas práticas com alimentos funcionais e seus compostos.
9788557950078
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