Marca: SENAC SÃO PAULO
O ESSENCIAL EM CERVEJAS E DESTILADOS
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Autor : JOSÉ IVAN: DINHAM, ROBERT
Páginas : 152
Edição : 2 - 2006
Ano : 2006
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 14 x 21 x 0.9
ISBN : 9788539602513
Situação : Disponível
Data de lançamento : 25/08/2006
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Os autores aliaram sua experiência no assunto, formada também em aulas, para elaborar essa súmula prática, útil, essencial. O livro traz tudo o que é indispensável conhecer no universo das cervejas e dos destilados: processos de fabricação, teores alcoólicos, solos, climas, água, regiões produtoras, controle de qualidade e o extenso elenco desses produtos que são obras-primas da invenção humana com base nos prodígios vegetais da natureza. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Livro sobre Bebidas
9788539602513
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