O MÍNIMO SOBRE CAFÉ

O café não é só uma bebida ou uma das principais commodities da bolsa. O café é como a música, a literatura e outros caprichos humanos, que não fazemos porque precisamos, mas simplesmente porque podemos, e que ilustram a vontade do espírito humano de submeter a natureza aos seus desejos. Nestas poucas páginas, contarei a lendária história do café, desde a Etiópia e as Arábias até as Minas Gerais e as fronteiras do Brasil; ensinarei a você o mínimo sobre o seu processo de feitura, desde a planta até a xícara; e enfim darei dicas valiosas para quem deseje fazer, hoje mesmo, o melhor café possível em casa.

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