Marca: SENAC SÃO PAULO
O SUSHIMAN: MANUAL PRÁTICO ILUSTRADO
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Autor : RONALDO, CATÃO
Páginas : 168
Edição : 1 - 2022
Ano : 2022
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 21 x 28 x 1.5
ISBN : 9786555369069
Situação : Sob Encomenda
Data de lançamento : 11/01/2022
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O sushiman: manual prático ilustrado é um guia que orienta para a escolha dos melhores peixes e frutos do mar, apresenta técnicas de conservação e armazenagem dos produtos e indica os ingredientes e utensílios necessários para o preparo de sushis e sashimis, além de dicas para a decoração dos pratos.Ricamente ilustrado, o livro apresenta sequências fotográficas do passo a passo das receitas para facilitar a tarefa dos iniciantes, apreciadores e alunos de gastronomia que pretendem se dedicar ao preparo dessa milenar arte culinária.
9786555369069
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