RISOTOS: 50 RECEITAS

Caldo de legumes. 6Caldo de carne. 7Caldo de galinha. 8Caldo de peixe. 9Risoto Baião de dois. 12Risoto de Abóbora. 15Risoto de Abobrinha com peito de peru. 16Risoto de Alcachofra com queijo prato. 19Risoto de Queijos e azeite de nozes. 20Risoto de Aliche. 24Risoto de Aspargos. 27Risoto de Azeitonas e mini milho. 28Risoto de Bacalhau. 31Risoto de Brócolis e bacon. 32Risoto de Camarão. 35Risoto de Palmito, abobrinha e gorgonzola. 36Risoto de Milho, vagem e maçã. 39Risoto Gremolata. 40Risoto a La catalunha. 43Risoto de Cream cheese com castanha-do-pará. 44Risoto de Açafrão e brie. 47Risoto de Erva-doce e salsão. 48Risoto de Escarola com uva-passa. 51Risoto de Frango. 52Risoto de Dendê com quiabo. 55Risoto de Alho com badejo. 56Risoto de Linguiça com amêndoas. 59Risoto de Muçarela de búfala e tomate seco. 63Risoto de Salmão com alcaparras. 64Risoto Siciliano com mascarpone e shimeji. 67Risoto de Cheddar com coco. 68Risoto de Fungui. 71Risoto de Salmão e limão siciliano. 72Risoto de Lentilha. 75Risoto de Lombo canadense e abobrinha. 76Risoto Afrodisíaco. 79Risoto Caprese. 80Risoto de Pimenta e presunto. 83Risoto de Pimentões. 84Risoto Porcini. 87Risoto de Pupunha com espinafre. 88Risoto de Queijo e vinho. 91Risoto de Ricota defumada, ervilha torta e pistache. 92Risoto de Roquefort e limão siciliano. 95Risoto de Legumes. 96Risoto de Salsa e manjericão . 99Risoto de Shitake com pochê ao centro. 100Risoto de Soja com tomate. 103

9788539604128